嶼製咖啡 中烘焙 - 咖啡豆 皇后莊園

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皇后莊園

品名: 巴西 摩吉安娜 皇后莊園  黃卡杜艾 

【關於咖啡豆】

國家產區 : 巴西

處理法 : 去果皮日曬

烘焙度 : 中

每包 :  230g±1 

【風味描述】

巧克力 榛果 堅果 黑糖 奶油

【沖煮建議】

研 磨 : 類似二號砂糖粗細

粉 水 比 : 1:15 ~ 18

水 溫 : 90 ~ 93度

悶蒸時間 : 30秒

總 時 間 : 以20g粉為例，大約2~3分