嶼製咖啡 中烘焙 - 咖啡豆 嶼-莊園特調

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品名 : 嶼-莊園特調

【關於咖啡豆】

國家產區 : 巴西 哥倫比亞 衣索匹亞

處理法 : 水洗 日曬處理

烘焙度 : 中

每包 : 200g±1 

【體驗指南】

‧乾香 果香 花香

‧濕香 杏仁 榛果

‧前段 柑橘 黑莓

‧中段 榛果 堅果

‧尾段 楓糖 麥芽

【沖煮建議】

研 磨 : 類似二號砂糖粗細

粉 水 比 : 1:15 ~ 18

水 溫 : 90 ~ 93度

悶蒸時間 : 30秒

總 時 間 : 以20g粉為例，大約2~3分