關於嶼製-咖啡豆職人烘培專門店                                             

初心─醒來，喝杯咖啡，享受幸福的開始

在開設歐佳家民宿初期，為了讓客人在早餐時刻，就能喝到職人級的咖啡，於是致力考取了國際咖啡師，誠願每一位造訪歐佳家的朋友，能在咖啡香中，開啟美好的一天！

堅持─手工與淬煉

隨著對咖啡的專注與熱誠，以及民宿客人的稱讚和鼓勵，在進一步考取國際烘豆師資格後，對不同地區咖啡生豆特性的掌握，更加精準，烘焙出香醇、滑順、甘甜、多層次及饒富風味的咖啡豆，已是家常。

創立「嶼製商行」，希望能立足台灣、展望世界，探索各國農場／莊園，尋找更好的精品生豆，先經手工挑除瑕疵豆，再以最佳的烘焙方式，提供熱愛咖啡的朋友，享受最令人感動的香氣與味道！

共享─舌尖上的幸福

世界各地的精品咖啡豆，在烘培催化後，呈現各自的獨特香氣及風味，一杯杯「滑口、順喉、回甘、尾韻、香氣」等不同層次的咖啡，等您品嘗。

“精心選豆，只為了更健康、更好的味道”