嶼製咖啡 中深烘焙 - 咖啡豆 嶼-義式專屬

# 2023-24 OLOMO 烘豆大賽 冠軍

# 2022豐潤盃烘豆賽 決賽九強

# SCA國際咖啡烘焙師

# 日本富士烘豆初級認證

# CITY & GUILDS英國國際咖啡師

# ITCE 國際茶咖啡品鑑⼤會 優選⽩⾦獎章

嶼-義式專屬

品名 : 義式綜合咖啡豆

【關於咖啡豆】

國家產區 : 巴西、哥倫比亞

處理法 : 日曬、水洗

烘焙度 : 中深

每包 :  230g±1 

【風味描述】

堅果 焦糖 杏仁 榛果 可可

【沖煮建議】

研 磨 : 類似二號砂糖粗細

粉 水 比 : 1:15 ~ 18

水  溫 : 88 ~ 90度

悶蒸時間 : 30秒

總 時 間 : 以20g粉為例，大約2~3分