關於嶼製-咖啡豆職人烘培專門店
初心─醒來,喝杯咖啡,享受幸福的開始
在開設歐佳家民宿初期,為了讓客人在早餐時刻,就能喝到職人級的咖啡,於是致力考取了國際咖啡師,誠願每一位造訪歐佳家的朋友,能在咖啡香中,開啟美好的一天!
堅持─手工與淬煉
隨著對咖啡的專注與熱誠,以及民宿客人的稱讚和鼓勵,在進一步考取國際烘豆師資格後,對不同地區咖啡生豆特性的掌握,更加精準,烘焙出香醇、滑順、甘甜、多層次及饒富風味的咖啡豆,已是家常。
創立「嶼製商行」,希望能立足台灣、展望世界,探索各國農場/莊園,尋找更好的精品生豆,先經手工挑除瑕疵豆,再以最佳的烘焙方式,提供熱愛咖啡的朋友,享受最令人感動的香氣與味道!
共享─舌尖上的幸福
世界各地的精品咖啡豆,在烘培催化後,呈現各自的獨特香氣及風味,一杯杯「滑口、順喉、回甘、尾韻、香氣」等不同層次的咖啡,等您品嘗。
“精心選豆,只為了更健康、更好的味道”