嶼製咖啡 中烘焙 - 咖啡豆 花神 貝拉卡摩娜

# 2023-24 OLOMO 烘豆大賽 冠軍

# 2022豐潤盃烘豆賽 決賽九強

# SCA國際咖啡烘焙師

# 日本富士烘豆初級認證

# CITY & GUILDS英國國際咖啡師

# ITCE 國際茶咖啡品鑑⼤會 優選⽩⾦獎章

安提瓜 花神 貝拉卡摩娜

品名: 花神 貝拉卡摩娜

【關於咖啡豆】

國家產區 : 瓜地馬拉

處理法:水洗

烘焙度 : 中

每包 : 230g±1

【風味描述】

葡萄柚 黑莓 榛果 堅果 甜橙

【沖煮建議】

研 磨 : 類似二號砂糖粗細

粉 水 比 : 1:15 ~ 18

水 溫 : 90 ~ 92度

悶蒸時間 : 30秒

總 時 間 : 以20g粉為例，大約2~3分