• 花現樂桃
  • 酸3厚1苦1甜4餘4
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嶼製咖啡 淺烘焙 - 咖啡豆 花現樂桃-精選系列

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# 2023-24 OLOMO 烘豆大賽 冠軍

# 2022豐潤盃烘豆賽 決賽九強

# SCA國際咖啡烘焙師

# 日本富士烘豆初級認證

# CITY & GUILDS英國國際咖啡師

# ITCE 國際茶咖啡品鑑⼤會 優選⽩⾦獎章


花現樂桃

品名: 哥倫比亞 天堂莊園  碧雅莊園 Finca La Bella 藝伎


【關於咖啡豆】


國家產區 : 哥倫比亞 瓜地馬拉

處理法 : 厭氧日曬  水洗

烘焙度 : 淺

每包 : 230g±1


【風味描述】


水蜜桃 荔枝 草莓 玫瑰花香 蜜糖


【沖煮建議】


研 磨 : 類似二號砂糖粗細

粉 水 比 : 1:15 ~ 18

水 溫 : 90 ~ 93度

悶蒸時間 : 30秒

總 時 間 : 以20g粉為例,大約2~3分

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